Basis voor een gezonde levensstijl

De Schijf van Vijf kennen we allemaal: die staat voor gezond eten. Minder bekend is, dat je met de Schijf van Vijf ook verantwoord kunt afvallen. Gaat het een keertje ‘mis’ met de eterij, dan is er nog lang geen man overboord!

Petra heeft ’s ochtends geen tijd voor haar ontbijt. Als om zeven uur de wekker gaat, kruipt ze slaperig haar bed uit en sloft naar de douche. Na het aankleden snel een glaasje granaatappelsap en vlug-vlug de make-up aanbrengen. Even later grist ze haar sleutels en mobieltje van tafel, rukt een jas van de kapstok, schiet de auto in en vertrekt richting werk.

Haast!
Voor honderdduizenden landgenoten is dit dagelijkse kost. Haasten, haasten en nog eens haasten. Ontbijten en genieten van een kopje koffie is er voor velen ‘s ochtends niet meer bij. Ontbijten doen we in het weekeinde wel. Tenminste, als we niet al te vroeg op moeten om te sporten.
Gezond leven is een kwestie van ons verstand gebruiken. Goed en gevarieerd eten, niet roken, zorgen voor voldoende lichaamsbeweging en op tijd naar bed. Wat het eten betreft, legt u met de adviezen en richtlijnen van het Voedingscentrum een prima basis: eet matig en gevarieerd, beweeg voldoende, gebruik weinig verzadigde vetten, eet volop groenten, fruit en brood en ga veilig om met voedsel. Resultaat: een véél gezonder leven.

Balansdag
De zogenoemde Balansdag is door het Voedingscentrum in het leven geroepen om de volksgezondheid op een hoger peil te krijgen. Zo’n dag is een handige vondst en in feite de erkenning, dat ons leven niet altijd volgens plan verloopt. Want ja, hoe gaat dat? Bij stressvolle gebeurtenissen en gevoelens grijpen we al snel naar iets ‘eetbaars’ in plaats van iets gezonds: koek, kaas, patatje met… De volgende dag natuurlijk spijt als haren op ons hoofd. Maar het leed is al geschied en de pondjes zitten er prompt weer aan. De oplossing? Een dagje minder eten en meer bewegen. Zo blijft het gewicht letterlijk ‘in balans’.

Vol gevoel
Een dagje ‘teveel’ is te herkennen aan een vol gevoel. U merkt het ’s ochtends al bij het opstaan: geen honger vandaag. “Maar de Balansdag is geen dieetdag”, waarschuwt het Voedingscentrum. “Op de Balansdag kunnen we de extra calorieën van het dagje teveel weer verbruiken, door gezond en caloriearm te eten en wat meer te bewegen. Zónder dieet en zonder vasten. Door te letten op wat we kiezen, krijgen we gewoon wat minder calorieën binnen dan normaal. Hierdoor kan ons lichaam de extraatjes van de dag ervoor verbranden en worden we al met al niet zwaarder. Ook helpt het, wat meer dan anders te bewegen: bijvoorbeeld op de fiets naar het werk gaan, een stevige lunchwandeling maken, de hond extra lang uitlaten of even flink te sporten.”

De realiteit
Hoe vertalen we zo’n mooi advies nu naar de realiteit? Laten we nog eens kijken naar Petra. Petra kan ’s avonds een half uurtje eerder naar bed gaan en ’s ochtends een half uurtje eerder opstaan: dan heeft ze tijd voor een ontbijt! Een goed ontbijt stimuleert de darmwerking en daarmee de stoelgang. Daarnaast levert het energie voor een goed concentratievermogen op het werk of op school. Bovendien is een goed ontbijt ook belangrijk om een gezond gewicht te behouden.

Wie niet ontbijt, compenseert dat vaak later op de dag met snoep of snacks. Die leveren meestal veel calorieën en relatief weinig vitamines en mineralen. Maar nu eet Petra als ontbijt twee boterhammen, die ze licht besmeert met halvarine. Op beide boterhammen legt ze een plakje 30+-kaas met daarop schijfjes tomaat. Ze eet de boterhammen rustig en langzaam op en drinkt er haar vaste glaasje granaatappelsap bij.

Op de achtergrond pruttelt ondertussen het koffiezetapparaat. Dankzij het extra half uurtje is er tijd voor een kopje koffie! Als snack neemt Petra een kiwi en een appel mee naar het werk. De kiwi is bedoeld als tussendoortje voor de ochtend, de appel wordt in de namiddag opgegeten. Omdat het kantoor een bedrijfskantine heeft, neemt Petra nooit brood mee naar kantoor. Behalve vandaag. In een boterhamzakje zitten vier sneetjes brood met beleg en rode paprika. Paprika is rijk aan vitamine en vezels, en dat vermindert het hongergevoel. Zo slaat Petra drie vliegen in één klap! En de bedrijfskantine? Die doet Petra alleen even aan voor een halve liter halfvolle melk. De rest van haar pauze gebruikt ze voor een gezonde wandeling.

Schoonmaken
Als de werkdag erop zit, rust Petra thuis een half uurtje uit. Zo is ze in de vooravond fris genoeg om een gezonde maaltijd te koken. Die bestaat uit 250 gram aardappelen, 150 tot 200 gram groenten en 120 gram vlees of vleesvervanger. Als toetje neemt ze vandaag een bekertje Griekse yoghurt. Na de afwas trekt Petra nog een uurtje uit om het toilet, de badkamer en de keuken schoon te maken. Een goed idee, want hierdoor verbrandt ze nog wat extra calorieën. Als beloning mag ze van zichzelf met een glas wijn nog een uurtje ‘uitbuiken’ voor de buis en dan zit de werkdag er weer op. En Petra voelt zich helemaal top! Dit alles dankzij de tips van het Voedingscentrum, die haar ertoe brachten haar leven op een paar essentiële punten drastisch aan te passen. Want dat voelt niet alleen goed, het is haar ook aan te zien!